外皮是嫩软的油面筋，里面是鲜美多汁的肉馅，咬一口超满足！

油面筋的吃法有很多种，用来塞肉可以说是一个美味了！不仅鲜嫩多汁，而且非常下饭哦！

【红烧油面筋塞肉】

材料：

猪肉250克，一勺蚝油，一勺老抽，一勺生抽，半勺糖，半勺盐，少许葱姜水，油面筋适量

做法：

1、猪肉绞碎之后加入一勺蚝油、一勺老抽、半勺糖和盐，加少许葱姜水，顺时针搅拌至肉馅上劲。

2、油面筋用筷子戳动，把肉塞进去，手法要轻些，不要把油面筋戳破，直到塞满为止。

3、起锅烧油，油热加姜丝，把油面筋的洞口朝下，煎至定型，加入一大碗水，水到油面筋的2/3处，加入一勺老抽，一勺生抽，少许盐调味，大火烧10分钟左右，淋入淀粉水，收汁即可。

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